Gastronomia

I nostri pasti sono preparati al momento con farina di farro e di kamut, abbiamo eliminato completamente la farina bianca di grano, perché tante persone sono intolleranti al grano. Come alimentazione, seguiamo particolarmente le persone intolleranti alla farina bianca di grano.

I nostri pasti sono principalmente del territorio come Tortellini, tortelloni alla ricotta conditi con sugo di zucca e peperone, lasagne verdi al forno, rosoni sempre al forno, tagliatelle al ragù, minestroni misti con verdure del nostro orto ecc. Cibi molto curati per chi segue una dieta vegetariana.

Secondi piatti: le carni sono principalmente del nostro allevamento, come galline, oche e conigli. Ambiente ideale per prodotti stagionali come funghi e tartufi.

Molto curata è la ristorazione, che privilegia la genuinità e i sapori dei cibi. Il pane è fatto in casa e cotto nel forno a legna, le verdure provengono dall’orto e le carni dall’allevamento aziendale.

E’ possibile acquistare miele e confetture.

Estate 2025